国森火锅(图)_铜火锅厂_朔州铜火锅

用景泰蓝火锅和一般铜火锅涮羊肉有什么区别？对肉质有何影响？铜火锅

我觉得没有什么区别，铜火锅厂，

要非说就，那就是好看一些，好听一些

口感应该是一样的 要是说有啥不一样 也就是气氛吧 这就和咱用大玻璃杯喝水和紫砂茶具喝水 道理一样 

口感是一样的 ，景铜火锅比较讲究，铜火锅定做，上档次。

　　几乎所有的铜火锅、炭火锅、燃气火锅、酒精火锅、的锅内里都要镀一层银白色的金属锡，只有铜火锅内里是上白色的蓝料的。铜火锅内里要镀锡的原因是纯铜表面接触盐、醋等物质会产生氧化铜和氯化铜，使用时清洗不干净会对人体造成伤害，当然清洗干净了纯铜对人体也是无害的，而且还有好处。

而锡具有抗腐蚀、易钎焊、较柔软、展延性较好等优点。由于溶解的锡对人体无害，故可以作为食品容器的保护层。 。

涞水国森金属工艺品制造有限公司是一家以纯铜火锅设计、制造、销售为一体，具有20多年生产经营历史的民营企业。我公司位于全国**的火锅之乡“永阳镇”。本公司可根据客户的不同要求，定做各种规格火锅产品。

铜火锅涮料做法：羊肉剔去筋膜，按垂直于肌肉纤维的方向用快刀片成厚1mm的薄片，码放在盘中。鲜牛百叶将多层的一面向外，放入冷水中漂洗几次，漂洗时要翻开每片叶片，将缝隙中的杂物清洗干净，清洗到没有异味，然后将光滑的一面向外，铜火锅批发，撕去油膜，再次清洗一遍。随后按垂直“百叶”的角度将牛百叶切成0.5cm宽、10cm长的条装盘。冻豆腐预先化冻，和南豆腐分别切成4cm见方0.5cm厚的片装盘备用。

铜火锅粉丝事先用温水浸泡10分钟至回软，装盘上桌。白萝卜洗净，削去外皮，切成0.5cm厚的片装盘。大白菜叶洗净，纵向破开一刀，装盘备用。小诀窍：铜火锅羊肉的选择：老北京涮羊肉较常见的做法是将羊肉剔好后压紧冷冻，用时再用快刀或刨片机刨成薄片。但是更为传统也更为美味的做法是用新鲜的羊肉片片，朔州铜火锅，涮好后蘸蘸料食用，鲜羊肉涮制后比冻肉更为鲜嫩。

铜火锅其他涮料：传统的老北京涮肉的涮料比较简单，主要是羊肉、牛百叶、白菜、粉丝、冻豆腐。时下的餐厅已经将涮料大大丰富起来了，自己在家制作涮羊肉，也可以添加自己喜欢的材料涮食。