朔州炭火锅|纯铜炭火锅|国森火锅(推荐商家)

景泰蓝火锅制作流程        

一、设计胎图、丝工图纸、蓝图（点蓝的色稿）：首先有设计师设计胎图、丝工图纸、蓝图（点蓝的色稿），转成拷贝纸稿以备下一道工序应用。        

二、型制作（制胎）：将紫铜片按照图纸要求剪出各种不同形状，并用铁锤敲打成各种形状的铜胎，炭火锅厂家，然后将其各部位衔接上好焊药，经高温焊接后便成为器皿铜胎造型。 

三、掐丝：用镊子将压扁了的细紫铜丝掐、掰成各种精美的图案花纹，再蘸上白芨粘附在铜胎上，然后筛上银焊药粉，经900度的高温焙烧，将铜丝花纹牢牢地焊接在铜胎上。        

四、点蓝：经过掐丝工序后的胎体，再经烧焊、酸洗、平活、正丝等工序后，方可进入点蓝工序。点蓝是艺师把事先备好的珐琅釉料，依照图案所标示的颜色，用由铜丝锤制成的小铲形工具，一铲铲地将珐琅釉料填充入焊好的铜丝纹饰框架中。        

五、烧蓝：是将整个胎体填满色釉后，再拿到炉温大约800℃的高炉中烘烧，色釉由砂粒状固体熔化为液体，待冷却后成为固着在胎体上的绚丽的色釉，此时色釉低于铜丝高度，所以得再填一次色釉，再经烧结，一般要连续四五次，直至将纹样内填到与掐丝纹相平。   

属制成锅、炉合一的一种食具。炉置炭火，使锅汤常沸以熟菜肴，随煮随吃。亦指用火锅煮的菜肴。 清潘荣陛《帝京岁时纪胜·元旦》：'至锅供馔。'《老残游记》*十九回：'端上饭来，是一碗鱼……四个碟子，一个火锅，两壶酒。'老舍《骆驼祥子》十三：'先去扫扫雪，晌午我请你吃火锅。'

　　当时，长江边上的船工们跑船常宿于小米滩（小米滩在当时是四川境内长江边上的一个很适中的码头）。停船即生火做饭驱寒，纯铜炭火锅，船工们吃后，美不可言（在他们心中），就这样一传十，十传百，在长江边各码头传开了。

　　火锅起源之说也是众说纷纭，就好比阿拉伯数字一样，起源于印度，但却是经由阿拉伯人传向四方的，炭火锅定做，这就是后来人们误解阿拉伯数字是阿拉伯人发明的原因，火锅也如此源于泸州，在重庆发展开来的。

　　经过多年的发展，朔州炭火锅，中国火锅业的产业链条已具雏形。四川、重庆、内蒙古、山东、河北、河南等地农牧业面向全国火锅餐饮市场，组建了辣椒、花椒、羊肉、香油、芝麻酱、粉丝、固体酒精等火锅常用原料、调料、燃料生产、加工、销售基地，为连锁火锅企业提供统一采购配送，缩小经营成本创造更大经济利益。而一些火锅餐饮**企业不仅具备了自己的原料生产线，还配备了专门的食品研发中心负责新菜品及肉品的推陈出新。在连锁*体系上，企业也研制了适合规模化发展的标准化的原料和汤料，保证特许*店的原汁原味。