纯铜炭火锅,炭火锅,国森火锅厂

铜火锅的挑选

介绍炭火锅的挑选；首先要看火锅的外部特征，整体造型是否流畅，光亮平整。其次看锅胆大小决定你是刷肉还是温肉炖菜，锅胆大的装炭多一些，开锅快，涮肉速度快，放进肉不需要太多等待就可以食用。锅的尺寸许多商家一小充大是小经销商一贯伎俩。一些支撑支架之类也会省去。他们那句话就是‘是那东西就行了，反正你也没的说.

较主要的对商家来说就是锅胆，一定擦亮眼睛。锅胆出火口就接俩公分厚的，怕烧的地方却是较薄的。买到这种那你就中招了。

炭火锅优点： 不会像铁一样很容易就生锈。金属质地，导热迅速，涮东西时更快涮熟。补充铜离子，保证机体不缺铜。不会像铝锅那样用多了，吃进太多铝而可能导致老年症。外观颜色一般为金色或赤红色，较一般铝火锅铁火锅更好看。纯铜较铝和铁而言，比较惰性，即比较不容易与酸碱等化学物质反应，因而在涮食物时可能产生的未知化合物较少，相对来说也就更安全。倘若是那种中间有“烟囱”的燃煤小炭火锅，炭火锅，现在使用的人越来越少，若这个铜火锅能好好保存，也具有一定的收藏价值。

炭火锅、碳火、白水——是老北京涮肉的标配。

　炭火锅的起源到现在也没有人能说得清楚，它就像一位隐士，、一路沉淀，沿袭着历代保存下来的古老和质朴。炭火锅涮肉对于食物起到至关重要的作用，铜在杀菌方面存。当你把水倒进锅的同时，就产生了巨大的杀菌效果。这个被称为“铜离子效应”阻止了微生物的产生。炭火是中国延传至今的较古来的，历史较悠久的即食餐饮形式的加热物质，与炭火锅就像是对孪生兄弟一样。

一般的炭火锅黄铜较多，黄铜是合金，分辨真假较困难，但这些属于廉价金属，一般市面上没人会出受假的。

但紫铜较贵，紫铜颜色比较特殊，暗红且带金属光泽，较难造假。可用干净铁丝蘸取少许硫酸擦拭炭火锅，然后放于酒精灯上，见到有绿色就能证明是铜的。

好处优点

1、它广泛用于家庭、餐馆、酒筵上煮食、加热、保温各种汤类、美味佳肴。

2、电炭火锅采用220伏单相交流电源，切记接好地线，保证使用安全。应选用3安培以上电表。

3、各种炭火锅加热前应往锅内加入适量的水（水位低于锅边缘1厘米为宜），以免干烧，导致产品变形、脱焊和烧损电热原件，通电时注意不要将水和汤汁溢在导线或插头处，纯铜炭火锅，以免造成短路。

“国以民为本，民以食为天”，现如今进入了一个吃货的时代。虽受互联网+的影响，大部分实体经济出现了疲软状态，但餐饮行业如火如荼，依旧红红火火。所以越来越多的人期望进入餐饮行业分一杯羹。然而餐饮行业种类繁多，创业开店遍地是坑，很多创业者因为餐饮只是缺乏，市场经验不足等种种因素，导致血本无归，如何选择品类成为创业者们首要解决的问题。

炭火锅源于重庆，作为中国传统饮食方式，随着社会的发展，历史的变迁和人们的饮食习惯，炭火锅的*特风味渐渐受到了人们的喜爱。旋转炭火锅是传统火锅的一种创新模式，采用一人一锅代替多人围桌的形式，使用自动传输带运送食材，顾客可根据个人喜好不同自主选择食材。旋转炭火锅出餐时间短，*等待，随选随取，减少顾客用餐前的等待，客户体验良好。

国森旋转炭火锅设备种类繁多，设计多样，在设备运转的过程搭配明亮灯光，让食材变得色泽鲜亮，增加顾客的食欲。食材采用自动传输*服务员送餐节省人力，传送带台代替餐桌，节省餐桌及台布。在一定程度上减少了管理费用，只要你用心经营，你就一定能成功!

国森回转小炭火锅锅底丰富多样，老少皆宜。菜品样式繁多，百搭风味、混搭组合，囊获海量食材。满足食客需求，四季都大卖。出餐速度快，纯铜炭火锅，*繁杂的工序也*大厨操作，吧台上可以直接将生的食材呈现在消费者面前，纯铜炭火锅，任其选择。提高了翻台率，加大了客流量。使营业额增加，利润率也相应的增加了。

旋转炭火锅因其卫生、时尚、干净的风格引起大批时尚青年的关注与喜爱。国森火锅采用方子，好吃不上火，非常符合现代人养生的需求。一个浩浩荡荡的旋转炭火锅帝国正在慢慢崛起